Receitas leves
para os Dias Quentes

Crepe de Palmito

Ingredientes: 2 Colheres (sopa) de margarina light; 2 Xícaras (chá) de palmito picado; 1 Xícara (chá) de peito de peru defumado em fatias e picado; 2 Colheres (sopa) de manjericão fresco picado; 1/2 Envelope de caldo de legumes em pó; 5 Discos de Pullman Rap10 Light.
Modo de Preparo: Em uma panela derreta a margarina, junte o palmito e o peito de peru. Refogue até o palmito amolecer, sem desmanchar. Tempere com o manjericão e o caldo de legumes. Coloque o recheio de palmito na metade de cada disco de Rap10 Light e dobre duas vezes formando um crepe. Faça isso até que termine o recheio. Arrume em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em temperatura média alta até ficar crocante. Sirva a seguir.

Trouxinha de Espinafre

Ingredientes: 2 Colheres (sopa) de azeite; 3 Dentes de alho picado; 3 Xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido; 1 ½ Xícara (chá) de ricota amassada; 10 Discos de Pullman Rap10 Light; 1 Xícara (chá) de requeijão light; Sal a gosto.
Modo de Preparo: Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho. Junte o espinafre, refogue e tempere com o sal. Adicione a ricota e misture bem. Reserve. Disponha o recheio de espinafre no centro de cada disco de Rap10 Light. Distribua com a ajuda de uma colher (chá) o requeijão. Feche os discos, dobrando a borda, formando um embrulho e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média alta até ficar crocante e dourada. Sirva ainda quente.

Salada Mista na Cesta

Ingredientes: 5 Discos de Pullman Rap10 Light; 1 Beterraba média ralada; 1 Cenoura média ralada; 3 Tomates cortados em 4 partes iguais sem sementes (pétalas); 1 Xícara (chá) de pepino comum fatiado; 5 Folhas de alface lisa fatiada; 1 Tubo de molho de mostarda light para salada
Modo de Preparo:Arrume os discos de Rap10 Light sobre forminhas ou potinhos (mini pudim ou petit gateau) virados para baixo, moldando a massa no formato de cestinhas. Se precisar, amarre um barbante ao redor da massa sobre o potinho para segurá-la. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média-alta e deixe assar até ficar crocante. Reserve. Coloque a beterraba e a cenoura dentro das cestas, junte as pétalas de tomates, o pepino e a alface. Regue o molho e sirva.